Друзья, спешим вам сообщить, что в преддверии Дня Всех Влюбленных -13 февраля Кристина Агибалова проведёт в «Линиях» мастер-класс, где вы окунетесь в удивительный мир тонкостей шоколадного искусства.
Программа мероприятия, которая будет состоять из 3-х частей:
1 блок. Подготовка к процессу - Разберем инвентарь для работы с шоколадом - Подробно об ингредиентах и натуральных красителях для шоколадных изделий - Поделимся списком магазинов, где можно приобрести инструменты, ингредиенты и упаковку для шоколадных изделий.
2 блок. Теория - Шоколад. На что обратить внимание при выборе - Виды темперирования, покажем наглядно 2 метода - Поговорим о частых ошибках при работе с шоколадом - Обсудим хранение шоколадных изделий.
3 блок. Практика - Темперирование и окрашивание шоколада натуральными красителями - Создание шоколадной плитки/конфет с "открытой начинкой"/медиантов
Затем прервемся на кофе-брейк (напитки включены в стоимость МК), а после каждый упакует с собой коробочку своих шоколадных изделий.
Каждому участнику будет выдана памятка по работе с шоколадом.